“粤食越好 粤品世界”广东省制造业赋能对接系列活动（食品专场）现场

      2026年1月16日，“粤食越好 粤品世界”广东省制造业赋能对接系列活动（食品专场）在广州成功举办。本次活动由广东省工业和信息化厅主办，广东省食品行业协会（以下简称“协会”）与广东省科学院微生物研究所共同协办，致力于搭建精准高效的产学研对接平台，推动科技成果与产业需求深度融合。协会积极动员并组织燕塘乳业、香雪制药、王老吉药业、王老吉大健康、咀香园、名花香料、官栈、嘉德乐等多家会员企业代表参会，共同探寻产业创新与升级路径。

参会企业代表参观广东省科学院微生物研究所展厅

       活动通过实地参观、专题宣讲与自由交流等形式，全面展示了微生物科技在食品安全控制、功能产品研发、工艺优化及智能制造等领域的巨大潜力与应用成果。广东省科学院微生物研究所吴清平院士、郭伟鹏正高级工程师等专家，重点介绍了该所在微生物种质资源、安全与健康大数据平台等方面的科研优势，并分享了与行业龙头企业合作的典型案例。无限极和鼎湖山泉两家企业分享了与微生物所在生物技术应用和食品安全控制等方面的合作经验，为在场企业提供了切实可行的合作思路与参考。

吴清平院士作中国微生物安全与健康科学大数据库创建及其在食品生物制造中的应用报告

       在对接交流环节，协会会员企业代表与微生物研究所专家团队围绕技术需求与合作可能展开了务实高效的沟通。其中，广嘉德乐科技、名花香料等企业代表明确表达了希望与微生物研究所在菌种筛选、生物转化技术、产品风味与品质提升等方面开展实质性合作的强烈意愿，希望通过与顶尖科研团队协同攻关，突破技术瓶颈，打造更具市场竞争力的创新产品。

嘉德乐、名花等会员企业代表与吴清平院士以及微生物所专家现场交流