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协会组织召开《婴幼儿配方食品质量与安全 检测及技术法规的研究与应用》成果评价会

发布时间:2018-08-09     信息来源:本站     人评论     次浏览     分类:首页资讯


7月23日,广东省食品行业协会在广州市召开广检集团科技成果——《婴幼儿配方食品质量安全检测及技术法规的研究与应用》评价会。广东省食品(医药)行业协会党委书记张俊修出席评价会,向专家组和项目承担单位介绍了协会为行业科技、质量和品牌提升所做的工作,并强调专家评审工作纪律,要求确保对项目进行科学、客观、严谨的评价。协会党委副书记周世明出席评价会并监督现场评价情况。

评价会上,广检集团蔡玮红副院长带领项目团队向评委会做汇报。团队在婴幼儿配方乳粉中针对维生素C、B5、胆碱和碘等营养素进行AOAC标准方法进行了验证,并优化检验技术的问题,开发低聚半乳糖(GOS)、1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯(OPO)、乳铁蛋白、核苷酸等贴近母乳的优异成分检测方法;建立《婴幼儿辅助食品生产许可审查细则》(2017版)相关成果。该成果为推动婴幼儿配方乳粉行业健康发展,有效保障婴幼儿辅助食品的质量安全做出了贡献,产生了良好的社会效益和经济效益。该项目发布7项法规文件,发表论文3篇 ,论著1本,制定标准作业程序(SOP)文件4项,培养高级工程师2名、硕士研究生3名及4名食品生产许可审查员。

由华南农业大学曹庸教授、华南理工大学张学武教授、中山大学杨丽丽教授、仲恺农业工程学院曾晓房副教授、广州海关技术中心奚星林高工组成评价会评委会,审查项目资料并讨论质询,一致认为:该项目成果整体技术处于国内领先水平,部分工作得到国际认可,一致同意通过科技成果评价。






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