凉粉

凉粉在客家地区都叫凉粉、仙人粄或草粄，粄是客家人用大米粉、面粉、粟米粉等一类粮食所做成的糕点食品，因此可以说明凉粉在客家地区习惯上当作普通食品，可以用来充饥的食品。其起源时期可以追溯到客家人因中原地区连年战乱而迁移到南方时期，大约在北宋时期，客家人南迁到江西、福建一带时，由于南方地区潮湿、暑热，生活艰难，客家人在辛苦劳作之余，发现当地生长的一种植物熬煮的汁液不但可以解渴还能解暑，在暑热天特别有效，更由于客家人初到南方地区，生活艰苦，平常只能喝稀粥，有时客家人就把这种植物熬煮的汁液与米汤混合冷却后就形成了胶冻状的的食品，条件好点的人家就加上糖或蜂蜜味道更佳，既可解暑又可充饥，这种吃法逐渐的在客家人生活地区流传开来。后来逐渐演变，形成了比较固定的制作方法，就是把仙人草（凉粉草）熬煮，加上淀粉类物质冷却即成，吃时切成小块再加上糖水或蜂蜜即可食用。客家地区的工业化生产历史始于6、70年代的大埔罐头厂，生产了大量的凉粉罐头出口到东南亚等国，80年代是凉粉工业化大发展时代，最早由新会的百泉食品厂、广州鹰金钱罐头厂等生产凉粉，并出口到东南亚、美国、欧洲等国家。我公司依据民间凉粉制作的方法，经过了大量的试验，终于开发出我公司现有的凉粉产品，他们全部采用公司专有的凉粉草基地的原料制作而成，同时运用独特的生产工艺，使得产品风味清爽、口感润滑、外观晶莹剔透，同时易于长时间储存。

深圳市晨光乳业有限公司

深圳市晨光乳业有限公司位于深圳市西北部美丽的、无污染的光明农场。公司1979年筹建，80年正式投产，现拥有5个现代化奶牛场，15000头从丹麦、新西兰引进的良种奶牛；近十万平方米的高科技厂房；世界一流的乳业研发中心和乳品加工设备；年加工能力达12万吨的包括瓶装、屋型纸盒装、利乐纸包装、塑料杯装的自动化生产线。

晨光乳业主要从事乳品的开发、生产和销售，奶牛和公牛的饲养，物流配送，营养保健食品的开发、生产和销售。目前晨光已经通过了ISO9002国际质量体系认证和ISO14001国际环保体系认证。现生产有保鲜奶、常温奶、花色饮料、保健品等四大系列近60个品种规格的产品。

诚信打造晨光，品质成就未来。自有的优质奶源，造就了优质的晨光牛奶。26年来，晨光一直秉承“欧盟标准，国际品质”的宗旨，每天为深圳、香港等城市提供着新鲜优质的牛奶。目前晨光生产的鲜奶已占深圳市场的90%和香港市场的70%，并远销越南、马来西亚等东南亚国家，被国务院授予“全国最大的鲜奶出口企业”的称号。新鲜营养的优质产品与“先喝奶后付钱”“送奶到家”的全方位优质服务使晨光荣获得了“中国学生饮用奶定点生产企业”、“全国食品安全百佳先进单位”、 “广东省著名商标”、“广东省名牌产品”等殊荣，铸就了南国乳业第一品牌的丰碑。